【高評価】 味の坊　町の人気店シェフシリーズ　トリュフ入りカルボナーラの感想・クチコミ・商品情報

5 柔らかい味わいのカルボナーラ。
味の坊さんと言う大阪のメーカー製パスタソースです。シリーズはもうひとつあるそうですが、店頭に並んでいたこちらのカルボナーラを購入しました。
東京は麻布十番に構えるレストラン「リストランテ ラ ブリアンツァ」のオーナーシェフ奥野義幸氏監修のカルボナーラソース、生クリームにチーズ、卵黄、ベーコンと言った基本的なカルボナーラの材料に加え、
こちらはブラックペッパーの代わりにトリュフを使用したなんとも風変わり、そして高級感あるパスタソースです。庶民の食卓にトリュフ（粉末状が少量ではありますが）が出てくるとは…。とプチ贅沢を楽しみながら頂いてみる事に。
ふわっと舌馴染みのよい、柔らかい食感にチーズとベーコンの旨みと塩気、卵黄のコクはさることながらも全体的に思ったほど濃すぎない、あっさりした味わいです。