「スペイン風アヒージョ」などヨーロッパの人気料理がスープ春雨に
■4種類のスープのこだわり
【イタリア風ミネストローネ】
トマトの風味とチキンのうま味が決め手の具だくさんのミネストローネ風スープ。じっくり煮込んだ野菜とチーズによるとろみのある口当たりが特長。
【フランス風オニオンスープ(チーズ風味)】
玉ねぎとチーズがたっぷり溶け込んだオニオンスープ風。玉ねぎの甘みとチーズのコクが広がり、深みのある味わいに仕上げました。
【イギリス風スコッチブロス(大麦と野菜のスープ)】
大麦と野菜を煮込んだ伝統的な家庭料理であるスコッチブロス風のスープ。チキンのうま味と甘みが特長で、本場同様アクセントにセロリを、隠し味として生姜を効かせました。
【スペイン風アヒージョ】
オリーブオイルとガーリックの風味がおいしさを引き立てるアヒージョ風スープ。かきたまと唐辛子で彩りを加えました。