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辛味の程度は初心者向け。
ポッカサッポロさんのインスタントスープ、韓湯美味シリーズよりこちらのじゃがいもチゲを頂きました。個人的には辛い物が苦手なのですが、辛さレベルが控えめなのと「甘辛」と言う表記を信じ購入したものです。
ビーフエキスをベースにコチュジャン等で辛味を加え、韮、じゃがいもを具材に揃えたスープ、赤唐辛子が浮かぶ濃い赤茶色にはふわりと韓国風味特有の香りが漂います。
やはり辛いのでは…と躊躇しながらも先ずは一口味わってみると、舌先にピリッとした刺激は感じますが、それ以上にしっかりとした旨みが溢れ、ビーフエキスのコクや醤の甘辛さがじわりと滲み、辛さの中にも程好く抜け感のあるソフトな印象を感じさせます。
具材のじゃがいもは小さめながらもほっくりとした食感&柔らかな甘みで辛さに不馴れなビギナーの味覚をサポート、苦手意識が先攻していた自身の舌にも難なく受け入れられるおいしさです。