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ワンタンが油臭かった:とら食堂 ワンタン麺
鶏の味が強いスープ。懐かしい醤油ラーメンの味です。
麺は、白河ラーメンの手打ち・ちぢれ・多加水麺を再現しようと頑張っている様子。時間通りに作ったら柔らかめに出来上がりましたが、ツルツルした食感がなかなか良いです。
ワンタンは3つ入っていました。皮の食感は良かったのですが、古くなった油の臭さが気になります。賞味期限は3ヶ月後なのに何故?という感じです…。ワンタンが売りの商品なのですから…。
途中からは自前で用意した玉ねぎのみじん切りを入れて食べました。(多くの白河ラーメンの店には薬味として刻み玉ねぎが置いてあります。)