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香ばしさとまろやかさの両刀食パン。
いかりスーパーオリジナルの食パンのうち、今まで見かけなかったこちらが目に留まり購入、発芽玄米入り食パンを頂きました。
雑穀等でお馴染みの発芽玄米を粉末状にしたものを小麦粉と混ぜて生地を形成し、GABAことγ-アミノ酪酸を豊富に含む栄養価に期待が持てる食パンです。
名称にもある『あゆのひかり』とはお米の品種名のようで、一般的なこしひかり等のうるち米よりもGABAを多く含むことから採用されたようです。
6枚切サイズの山型食パンが3枚入っており、ライ麦パンのように目に見えて穀物がパン生地表面に出ている訳ではなく、うっすらと極微細な玄米が見える程度です。