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爽やかレモン風味とフワくしゅ生地♬
初夏にぴったりなレモン風味のシューロールです。
このシリーズ初めて頂きましたが、生地がとってもおいしいですね♬表面はくしゅっとしていて、中はふわふわです。この軽い食感もさることながら、シュー生地っぽい風味もあり、これまたおいしいです。シュー生地ではなくあくまで菓子パンの生地なんですが、他では食べたことない食感。なんともいえずクセになりそうです。
中のホイップクリームは甘めですが、脂っぽくないのでかる〜く食べられちゃいます。レモンソースは人工的な味ではありますが、爽やかさを感じさせてくれます。ジャムというよりも、駄菓子に使われてそうな風味のソースです。このソースがもっと自然な味だったら言うことなしですね。
今回は初めて頂いたシューロールの生地にとにかく感動しました。レモン風味も今の時期にぴったりな爽やかさで、シュー生地の食感と甘いホイップと合わさっておいしかったです。