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香ばしさと甘酸っぱさがよいです
太めのスティック状のパンは密ながら硬すぎず歯ごたえよく噛むほどに香ばしさを感じました。レーズンは粒しっかりのがたーっぷり、生地からはみ出したものはパケ袋の中に落ちていました。クルミはトッピング状態でこぼれ落ちやすかったですが、大きめクラッシュでごりっと食感がよいです。甘酸っぱさと香ばしさのバランスがよくおいしかったです。カスタードはあまりクリームらしい存在感はないですが、生地に馴染んでいて、パン全体に玉子や乳脂からくるまったりした味わいを添えていてよかったです。
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