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個人的正解な食べ方に執着して、正解だった
生地が素敵なタカキベーカリーは大概焼くと更に美味しくヴァージョンアップするので、このソフトフランス生地も焼きたいとの想い募りました。
しかし、本品クリーム入り。無頓着に即焼きも躊躇われ、先ずは半分に割った、しっかりクリーム入った真ん中をそのままで食べてみました。表面パリ感無く、パサつきとは違った低湿度感で弾力に富む生地は、噛み締めて味わうに相応しい。さすがタカキの生地。しかし、この生地そのままだけで完結的に満足かと言うと・・・そうでもない。はい、サンドされた甘めのミルククリームの存在にマスト性を感じました。ナイス取合せ。タカキのナイススティック。
真ん中一口頂いたところで、おもむろに生地を開封し、何をしたかって・・・
比較的ちゃんと端まで入ったクリームを敢えて中心に寄せ集め、両端をトースターに送りました。(無論寄せ集めた真ん中はそのまま食べました)チーンで表面パリ!な素敵ないつものタカキ焼き堪能。ビミョーに残留したクリームが溶け染みて形成された、内側のほんのり甘ジュワ部分も悪くなかったです。