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しっとりふわふわ
神戸屋から発売されている宇治抹茶シフォンですが、抹茶生地のシフォンケーキに北海道小豆と栗のダイスがトッピングされていました。
ふわふわなシフォンケーキは手で持つと柔らかすぎて潰れそうな上に手が汚れてしまいそうに思えたので、フォーク等で食べることをおすすめします。
一口食べてみると、ふわふわなシフォンケーキ生地は宇治抹茶が練り込まれているだけありしっかりとした宇治抹茶の風味が味わえてとても美味しかったです。
所々に入っている小豆や栗のダイスが時々こりっとした食感で、ふわふわとしているシフォンケーキのちょっとしたアクセントとなって良かったと思いました。