5
和食の雰囲気溢れる香ばし穀物。
小川生薬さんと言うメーカー名からして関連性が掴めないものの、鳩麦や大豆メインの原材料に惹かれ購入したこちらを頂きました。
先述した通り原材料は鳩麦、(黒)大豆、玄米、押麦のみで構成された無加糖タイプのプレーングラノーラ。中味を確認する為開封すれば煎ったばかりの豆類の香りがグッと凝縮したような強い芳香が漂います。
質感は糖類や油脂コーティングされていないのでサラッとしたドライ感、豆や麦類もそのままの形を残しているので乾物を扱っている感覚です。
そのまま味わってみると当然ながら糖類による甘さはゼロ、サクサクした軽い歯触りから溢れる濃い芳ばしさ。味わう毎にカリッ。モチっ。と歯に触れる穀物は素材の旨みを存分に知らしめます。