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ロイズの生チョコケーキ
生チョコレートをふんだんに生地に入れて、しっとりカカオの香り豊かに焼き上げました。生地には、オレンジピールを混ぜ込んで爽やかさをプラス。刻んだヘーゼルナッツクランチを上にのせ、カリッとした食感をアクセントにし、仕上げにチョココーティングして贅沢な味わいを楽しめるようにしたそうですよ。
保存は冷蔵庫ですが、戴く時は常温に戻して食べるとケーキ部分が生チョコの様に、シットリネットリとなり、その美味しさに顔がほころびます(*^^*)
私は、ケーキ生地にもう少しカカオの苦味が欲しいけど
チョココーティングが濃厚なので、良しとしましょう。