5
サクサクまろやかなきな粉クリーム。
ヤマザキナビスコさんの新作焼き菓子、コンビニ限定販売品のこちらを頂きました。焼クリームと言う新感覚の和風フレーバーお菓子です。
糖類と乳素材、つなぎの油脂を混ぜ合わせて焼いた形状からほろほろ食感のクッキーに近い物と捉えられるこのお菓子、きな粉を生地に練り込み、黒ごまをトッピングした和素材をふんだんに使用した一粒を試食してみることに。
指で軽くつまんだ程度で砕けてしまいそうな程脆い質感で、口に含むと甘く香ばしいきな粉と滋味豊かな黒ごまの風味がまろやかなクリーム感に乗って口内を駆け巡ります。
サクッとした歯触りを感じさせたかと思えばすぐに型崩れしてゆく儚い食感で口溶ける焼クリームは濃密な甘さとコクで、一粒の存在感が大きなおいしさです。