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ビターなしっとり生地に色鮮やかなナッツが映える。
アサヒさんの新ブランド素材菓子、ナチュレーブシリーズより一品包装のこちら、ガトーショコラを頂きました。
ココア生地のフィナンシェのような洋菓子は表面に点々とトッピングされたナッツ(ピスタチオ・くるみ・ココナッツ)が緑や薄ベージュの色合いで見た目にも鮮やかです。
全粒粉の小麦ブラン生地はしっとりとした手触りの柔らかい感触で、中にはチョコレートクリームがサンドされています、一口試食してみると舌馴染みのよい食感にややビターなカカオが香る味わいが広がります。
甘さは強すぎない程度でほのかな苦味が心地よい大人味、中のクリームはまろやかで、生地との相性も上手く釣り合っています。