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ロカボ(低糖質)な おやつシリーズ
程々の抹茶の量で食べやすい味です。糖質11.8g(エリスリトールを除くと4.8g)ですっかりお馴染みシャトレーゼさんの優等生です。
皮は主に大豆粉で作った生地ですが、大豆臭さは気になりません。食感はどら焼きの皮と言うよりパンケーキに近い。甘くはなく若干ボソボソします。中のアンが水分多めで超なめらか(たとえるなら甘さ控え目の水ようかんを練ってあんこ状にした感じ) なので、皮との相性は抜群。お互いの短所をカバーし合ってます。
甘さ控え目なのに旨味がスゴイ。隠し味の「しょうゆ」が効いてますね〜。
冷凍販売なので、パッケージの記載どおり室温で5時間置いてから食べました。しっとり柔らかでとても食べやすかったです。甘ったるくないので、またしてもアッと言う間に食べてしまいました。