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ホワイトチョコレートがジュワッと溢れるサクサクパン。
ギンビスさんのチョコレートをたっぷり染み込ませたラスク菓子、こちらの銀座ラスク ホワイトを頂きました。
四角い一口サイズの目が粗いさっくりラスクにまろやかな甘さのホワイトチョコレートが染み込んでいて、やや黄色味がかったラスクからは甘く華やかな香りが漂います。
一口試食すると、さらりとした表面から一転し、じわじわ甘いホワイトチョコレートが滲み出してくるジューシーな食感に変化、そしてふわふわしたラスクからは香ばしいパン生地の風味とまろやかなチョコレートが絶妙にマッチする味が広がります。
サクッと軽やかなのにしっとりとした口当たり、ほのかに効いたチーズ風味がホワイトチョコレートの甘さを上手く調節し、十分に甘いのにクドくないバランスのおいしさに仕上がっています。