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長方形モンブラン
ミルキーなマロングラッセ味のモンブランペーストは、こんもりモンブランのイメージからすると、薄っぺらくて何か違うかもですが、個人的にはこの位で丁度良い。ざらつきのある、Not和栗、マロン味。けど香料キツく無い。気泡を含んだ生地は、Not肌理細やか・ふわふわで、くしゅっと潰れる感じは無し。粗い食感呈しつつもしっとりで、カステラのように甘くは無い。二層に入ったホイップクリームは見た目も満足な厚みで硬めですが油脂のクドさを感じない、甘過ぎない好みな感じでした。
洋酒は弱めながらも、モンブランペースト層から感じられました。個人的には良くあるモンブランより食べ進む個性弱めモンブランでした。