スギ製菓 穴子黄金姿焼の感想・クチコミ・商品情報

 

商品詳細

業界で初!穴子を使用した姿焼きせんべい

えびせんべい業界では、イカやタコなどの海の幸を姿焼きにした菓子は、従来製造されてきましたが、今回、業界初となる、“穴子”を使用した菓子を独自の製法で開発することにしました。味付けをした穴子に澱粉をつけ、鉄板で焼き上げ、フライをし、もう一度タレづけをします。焼き上げた後、フライをすることで旨味を向上させることに成功しました。
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