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お米の旨みに香ばし黒ごまの滋味あるコク。
河内源一郎商店さんの無添加・本格甘酒に鹿児島県産の黒ごまを加えた変わり種甘酒を頂きました。
同じメーカー製のプレーンタイプ甘酒は事前に頂いているので本来の味わいは確認済みではありますが、その奥深い甘みに黒ごまがどう影響するのか期待感を抱えながら試飲してみることに。
こちらの黒ごまも原材料は米と麹に黒ごまを加えたのみの無添加製法、しかしこの黒ごま甘酒はお水で希釈せずにそのままストレートで飲用する事を推奨しているパッケージ説明文に従い、人肌程度に温めて試飲してみました。
糖類に惑わされないお米のナチュラルな甘み・旨みに混じって醸し出される黒ごまの滋味深い味わいは香ばしくコクたっぷり。