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しっとり馴染む密なるチョコレート。
大判クッキーのような見た目の菓子が目に留まり購入したこちら、徳島県の市岡製菓さんと言うメーカーのチョコレート菓子を頂きました。
しっとりしたココア生地で半生質感のチョコレート餡を包み込んだ2層になった洋菓子、”焼”しょこらと言う名称ではありますが、サクッとしたベイクド感の無い湿度を感じさせる指触りです。
一口試食してみると、表面のココア生地と内側のチョコレート餡との質感が殆ど同じ位のしっとり感なので、口にした途端に濃厚なダブルのチョコレートがじわり広がるおいしさです。
ほろっとした表面の生地とチョコレート餡からゆったりまろやかなミルクのようなコクが溢れ、しなやかな口溶けと共に密度の高いチョコレートの旨みが楽しめます。
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