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ツルンとした食感
今日はパスタを作ったんよ。チキンフェットチーネアルフレッド。悪魔のパスタとも呼ばれてるんよ。アルフレッドとはバターやチーズや生クリームをふんだんに使った超高カロリーなソースのこと。アメリカ人が好んで食べるんよ。ワテもアメリカに住んでたとき月に何度か食べてたわいな。選んだパスタはオーマイプレミアムの金のパスタフェットチーネ。乾麺ながら生麺に近い食感がウリ。茹で時間は9分なんやけど5分で様子を見たら芯が無くなりかけてたんよ。迷ったけど規定時間1分前まで辛坊してザルに上げたわいな。ソースに絡めてチキンとアスパラをトッピングして出来上がり。ほないただきまひょか。チュルチュルチュル… ムハ〜コッテリ 〜♪ コレコレ、アメリカで夢中になって食べたのは。チキンとアスパラも美味しく焼けとるわいな。肝心のパスタは?ツルンとした食感で美味しいやん。チョイもちっともしとる。アルデンテとはいかんかったけど。スープもよく絡んで美味しくいただけたわいな。チーズたっぷりのパスタには赤ワインやね。ルネサ〜ンス🍷
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