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お手軽で美味しい♪ 見た目も◎
こどもの日なので、今年はナマモノも食べられるようになった息子と一緒に食べられる、ちらし寿司を作りました☆ せっかくなのでケーキ型に!!
セールで手に入れたねぎとろ(ミルフィーユっぽく間に挟んでいます)、びんちょうまぐろ、かつお土佐造りをメインに、アクセントに練り物の玉ねぎ天、彩に炒り卵、さやえんどう、桜でんぶを散らして。
酢飯は息子は初めてなので濃すぎるといけないと思ったのと、1.5合では家族3人で足りない(でも3合は多すぎる)と思ったので、本来1袋あたり1.5合ですが2合に混ぜ込んでみました。
推奨量より多いご飯に混ぜ込んだので大人にとってはちょっと薄めで物足りない感はありましたが、それでも人参、まいたけ、お揚げ、高野豆腐があって彩りも良し、炊きたてご飯に混ぜて冷ませば良いだけなので簡単お手軽でありがたい素でした♡
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