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「ビターな味わいの板チョコレートを白いデニッシュ生地で包み、焼き上げました。」
デニッシュ生地はしっとりとしていてまとまり良し。白いデニッシュ生地だからか普通のデニッシュ生地よりも香ばしさ控えめ。だからなのかマーガリンの風味が分かりやすいです。
4mm~5mm程の厚みがある板チョコはパリッとしつつ口溶けが良く、カカオが香るビターで濃厚なチョコで美味しい♪
準チョコレートではなくチョコレートを使用しているのでちゃんと美味しい板チョコです。
デニッシュ生地がシンプルだからこそビターな板チョコが映えていてチョコ好きの自分としては嬉しいバランス。
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