5
サクサクで美味しい
タロイモのチップスは初めて食べましたが、口に入れた瞬間に独特の風味が仄かに拡がる感じが気に入りました。かなり薄めのチップスでサクサクしていて美味しいのですが、恐らく薄めであるせいでしょうか、大半のチップスが砕けて2cm四方以下程度の大きさになってしまっていたのが残念でした。これだと、家族で食べる分にはいいですが、友人が来た時に出したり、手土産に持って行くには不向きですね。
私は食べた後、口の中にまるでパイナップルやキウイを食べた後のようなイガイガ感が残りました。調べてみたところ、タロイモにもパイナップルやキウイと同じくシュウ酸カルシウムが含まれているのですね。私はもともとシュウ酸カルシウムには弱いのですが、一緒に食べた家族は特に違和感を感じないということでした。