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今までなかったタイプの洋風面おにぎり。
◆青森県産米「青天の霹靂」使用
洋食の名店『上野精養軒』監修商品です。香草や、ワイン濃縮調味液、にんにくなどで味付けした銀鮭の切り身を使用し、打ち粉をした後、ムニエル風に焼き上げました。バターソース入りのタルタルソースと組み合わせ、バター風味のごはんで包みました。
◆『上野精養軒』成島 一勇氏 コメント
「ごちむすび 銀鮭のムニエル風(タルタルソース)」は、洋食の定番である鮭のムニエルに着想を得た商品です。トッピングのタルタルソースは、上野精養軒のソースに味を近づけた仕立てです。粉をつけて銀鮭をムニエル風に焼き上げ、バター風味のごはんに合う仕立てにしました。
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