先端にはクリーム無し。
生地は、弾力としっとりした一体感?があって、手でちぎろうとするとテンションバネのように巻きがほどけて、中央に入っていた生キャラメルホイップクリームがボテッと落下しました(笑)
生キャラメルホイップクリームは、常温ではコッテリよりもエアリーな食感優勢。焦がした苦さの無い甘いタイプでしたが、個人的に苦手なキャラメル風味(外国のワッフルみたいな網目付いたソフトクッキーの間に入っているねっちりしたキャラメル)はしませんでした。
極生はどの部分だったのか・・・わからないまま終わりました。