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ケーキというより濃厚テリーヌ!
濃厚ショコラケーキ、という名前からスポンジケーキの上にショコラガナッシュがあるのかなと思いきや全部が濃厚すぎるくらいねっとりとしたショコラテリーヌ!真ん中にはカカオニブらしきものが載っています。テリーヌほどみずみずしくはないのですが、しっとりケーキでもなく、小麦粉多めなちょいもそっとした濃厚テリーヌという表現が1番しっくりきます。
味は私はとっても好きな感じで、ガツンとチョコがきます。甘すぎない味わいでコーヒーや紅茶と合わせて食べるともうたまりません。チョコレートを食べているのか、ケーキを食べているのかと聞かれたらチョコレートと答えたくなるほど濃厚です。これからの季節にぴったりです🍫