「#ナンプラー」のクチコミ(181～194件)

6 旨味があります☆
タイ料理にはまってしまい、我が家の台所では欠かせない調味料の一つです。タイ料理の先生が天秤印のこのナンプラーがおすすめというのでこのナンプラーしかまだ使ったことは無いのですが旨味があって大好きです。もともと塩味が濃い目が好きなのでスープーに入れると旨味プラス塩味も加わってとっても美味しいスープになります。ぼやけた味がはっきりする感じになります。

5 手ごろな価格
ナンプラーは、好みがあるとは思いますが多少苦手なかたでもこのナンプラーならば隠し味に使うとおいしさがぐっとアップしていいと思います。
価格も手ごろで、ちょっとした炒め物がアジアンな料理に変身するのでいいですね。

5 一本あるだけで
一本あるだけでアジアンな料理ができるのが
うれしいです。
例えばセロリやにんにくに
のこり肉などをまぜるだけでも

5 魚醤ですね
昔はナンプラーといえばあちらの字で書かれたラベルの
でっかいビンしかなかったんですが、
今はこういう小さくて使いやすい安心感（？）のある小瓶があるんですね。
タイカレーのときにしか使いませんが、

4 力強い
ふたを開けただけで、小さい穴から、魚の発酵したにおいが、もわーんとします。これがまた、いい香り。他のメーカーのものは、塩気がきついことが多いのですが、こちらは塩味薄め。醤油を使っているところ、ちょっとこれに変えてみると、風味が増します。

6 もちもち
もっちりしたお米や、でんぷんで作った麺が
とても美味しい炒ビーフンです。
付属のオイスターソースのタレが結構濃い目の
味になっているので、野菜や、海鮮、肉などの

5 タイ料理に
初めて買いましたナンプラー。アジアンカレーを作ったときに少し塩気を足したいなと思うことがよくあって夕べちょうどカレーの日だったので買っておきました。大きなサイズしかなかったら・・・と思っていたらこんな手ごろなサイズが手ごろな値段で売っていました。ちょっと味見をしてみましたが少し臭みがあってかなりしょっぱい！加減しながらカレーにいれたらうん、おいしい！タイカレーの味を損なわずに調整できる感じでなかなか便利ものでした。

6 くせがない風味
普通のナンプラーは、かたくちいわしを原料にしていますが、これはまぐろが原料。
普通のに比べると、風味がマイルドです。
ナンプラーのあの香りがちょっと・・・
という人にもオススメです。

3 李錦記ブランドのナンプラー
李錦記（LEE KUM KEE）ブランドのナンプラー。
原産国は中国、輸入者はヱスビー食品、130gで350円也。
常備しているナンプラーが切れたのでやむなく近所のスーパーで購入。いつもは700mlで150円のタイ直輸入物を使っているので、結構大量消費する者としては（冷奴にもかけちゃうし）ちょっと高いなぁと感じてしまう。味はごく普通のナンプラーで、普通に美味い。

5 使いやすい。でも高い・・・
外国からの直輸入商品と違って、
マイルドな気がします。
日本人向けに作られているのでしょうか？
使いやすい味がうれしいのですが、

5 魚醤
日本で言うところの「しょっつる」ですね。
ベトナムや、タイ料理には欠かせないです。
チキンベースのスープも、これをたらして、
香草をのせると一気にアジアンテイストな味に

6 まさに魚醤！
かなりしょっぱいので、使用量に注意が必要だけど、この瓶の容量が家庭用にはちょうどいい！
生春巻きのつけダレを作るにも、春雨サラダにも、ばっちり。
クセがあるから、初めての人は抵抗があるかもしれないが、臭いものは旨いもの！！！

5 ナンプラー
生春巻きを作ったときに、たれに使いました。
独特の辛さと醤油のようなしょっぱさがある調味料です。ベトナム料理には欠かせないのでは！

5 即席エスニック
エスニック料理が好きな人にはたまらない、
いわゆる魚醤(魚で作ったおしょうゆ)。
普段の醤油の変わりに使うと、ちょっと味が変わって楽しめます。
大きいサイズだと使い切れないので、いつもこのサイズを買って使ってます。