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かなり前から定番品なのでしょうが、なかなか見掛ける事がなく、初めて頂きました。
ブールなどのソフトフランスパン生地とは違い、焼き色着いた表面層の存在感が有り、センターにはわざとらしくないクープが見受けられて、純粋にフランスパンの見た目として好印象。
焼くと香ばしさが蘇って、皮のエッジで口内怪我手前のザクっと食感が美味しい。
一方で大きな気泡を含んだ内側の生地は、トースターでの加熱により、うどんのコシに通ずる弾力が増し、程良い塩気の純な小麦味が、野菜や肉加工品やマヨネーズやチーズ等にとても合う。
このサイズ(一本)で200円弱。食べ応えも味も価格も、食事ベースの市販袋入りフランスパンでは・・・一番優れていると感じました。今更!