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初めて食べたサンゲタン
初めてサンゲタンを食べました。 最初、袋を開けたら、高麗人参がスープから顔を出していて、『わ~、本物』と感動しました。 イメージのサンゲタンは白濁したスープだったのですが、これは、少し、違っていて、パッケージにハリギリスープで煮ていますと書いてあったので、調べたら、山菜の一種で、鶏の臭み消しにもなっているようでした。 そのせいか、鶏の臭みはありません。 鶏は骨まで柔らかくなっているので、注意しないと、骨ごと食べてしまいそうになります。 味はしっかりついていますが、キムチと一緒に食べるのもおいしそうだし、青ねぎを薬味として入れてもいいかなとも思いました。 家族の中でも、好き嫌いに分かれたスープでした。