4 「ショコラクリーム、ショコラ餡をココアクッキー生地で包んだ焼き菓子です。」
クッキー生地はしっとりほろりとしたソフトな食感。
クッキー生地の内側にあるのはショコラ餡でしょうか。ビターなカカオが香る落ち着いた甘さ。
ほぼクッキー生地と一体化しているので餡を食べている感覚がありません。
中央のショコラクリームは甘く濃厚なガナッシュクリームのよう。