春夏向けにとろみを抑え、酸味、辛味ともに引き立つ味わいの味覚に改良

・春雨：しなやかでコシがあり、つるつるとのど越しの良い春雨です。
・スープ：鶏ダシに海鮮の旨味を加え、ごま油の香りを効かせたスープに、力強い酸味とすっきりとした辛味を絶妙なバランスで仕上げた酸辣湯スープです。赤坂榮林のお店で使用している「千鳥酢」を加え、名店の美味しさを再現しました。
・かやく：口どけの良いかきたまご、豚肉の細切り、もやし、千切りネギ、タケノコ、インゲンを組み合わせた具材です。