【高評価】「高級コンビーフサンド！」 「hiro718163」さんの「コシヅカハム　千駄木腰塚　コーンビーフとキャベツたっぷりルーベンサンド」についてのクチコミ・評価

高級コンビーフサンド！
明石家さんまさんがテレビでオススメしてた千駄木腰塚のコンビーフ。
コンビーフといえば、ノザキのコンビーフのイメージが強くて、しかも私は前にコンビーフを食べたのはいつだ？というくらい、食べた記憶がありません…。
でも、さんまさんが「コーンビーフの概念が変わった！」と絶賛していたので食べてみたくなりました。
ですが、腰塚のコンビーフはなかなかの高級品でちょっと買いづらい😅

腰塚自家製コンビーフ 400g ¥2,480(税込)

そこでまずはお試しにその高級コンビーフを使ったサンドイッチを買ってみました。

コンビーフとキャベツたっぷりルーベンサンド ¥630(税込)

小さめのサンドイッチが2切れ入っています。
断面にコンビーフの厚みがくるようになっていて、パンの端にはコンビーフはありません。
冷蔵庫に入れた場合は少しトーストしてくださいと店員さんに言われたので、トーストしていただきました。トーストするとコンビーフの脂がとけて良い感じになるみたい。

パンはブラウン系ですが、クセはなく食べやすいです。噂によると濱田屋満のパンを使っているらしい。(事実かどうかは不明)
バターの代わりにカリフォルニアプルーンピューレが使われているとのこと。このプルーンピューレを使うことでパンがしっとりもちもちするそうです。
特にプルーンの味は感じませんでした。

プルーンピューレとは、「種抜きのカリフォルニアプルーンに水分を加え、フードプロセッサ等でなめらかになるまでよく混ぜ、半液体状にしたものです。プルーンピューレはバターやマーガリン、砂糖の代わりに使うことのできる、体に優しいヘルシーな食材です。」(カリフォルニアプルーン協会HPより)

コンビーフは臭みはありません。脂っこくなく、塩気があってとても美味しいです！職人さんの手作りということで、コンビーフは口の中でほぐれます。

大きめにカットされたキャベツは茹で(蒸し？)られていて、オリーブオイル、黒胡椒がまぶされています。ほんのり酸味？があるかな。たっぷりというほどの量ではありません。
チーズがあまりチーズ感がなかったんですよね…。先にコンビーフを食べたから、舌がその塩気に負けちゃったのかな。

総合的にとっても美味しいサンドイッチでした。
このコンビーフはすごく美味しい！！
ちょっと自分用には高価過ぎるけど、いつかご褒美として買いたいな。

エネルギー404kcal/100g