【高評価】「気軽に無添加かつお出汁」 「踊る埴輪」さんの「リケン 素材力だし 本かつおだし」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5リピしたい
気軽に無添加かつお出汁
時短料理ばかりの我が家では、滅多にちゃんと出汁を取らなくて…(^_^;)
だから粉末の出汁の素をよく使いますが、そういうのって味がピンキリなんですよね…。
やったら安いのだと化学調味料ガンガンな味だし、塩気が強く何故か甘みがあったり。
でもこのリケンの素材力シリーズはちょっとだけ高いけど、比較的味が良いので前からたまに買ってます。
これは化学調味料だけでなく食塩も無添加なので、ちゃんと取った出汁に(粉末にしては)比較的近い味なのかなと…。
で、今回はこのシリーズの鰹出汁と昆布出汁を両方買ってみました。
我が家では基本的に鰹+昆布出汁が多いのですが、料理によっては片方しか使わなかったり、その比率を変えたり…。
合わせ出汁ではなく鰹と昆布を別々にした方が、そういう意味で便利ですね。
そしてこれで味噌汁を作ったら、粉末出汁にしてはなかなか美味しい鰹出汁!
でも節系特有の酸味はあまりないし、粉鰹みたいな粉っぽさも勿論ないし、使いやすい製品でした。
塩気は僅かにあるけど自然のものだと思います。
あと変な甘みが無いのも良い。このシリーズはたぶんまた買います(^^)
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入手:購入品/スーパー/スパーク
食べた日:2023年5月
投稿日:2023/06/15
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