【高評価】「甘みと苦味のバランスがいい抹茶」 「果季口」さんの「サンマルクカフェ　プレミアムチョコクロ　宇治抹茶　極み」についてのクチコミ・評価

5 甘めな抹茶の仕上がり
今回はじめて、宇治抹茶を練り込んだ生地を使用しています。
濃厚な宇治抹茶チョコレートと宇治抹茶入りのケーキ生地を、宇治抹茶がふんわり香るサクサクのクロワッサン生地で包み込み、さらに宇治抹茶の粉末をトッピングして焼き上げた、まさに“宇治抹茶尽くし”のプレミアムチョコクロに仕上がりました。
いつものようにふかっと柔らかく歯切れのいい生地で、フチがサクサクほんのり抹茶。トッピングされた粉末の抹茶と砂糖がシャリシャリしてほろ苦さが来て、生地もふんわり抹茶で、中の抹茶チョコがしっかり甘くて、チョコの部分のクロワッサン生地がしっとりややもちっとしていて、美味しいです。
ケーキ生地で包み込んでるの気が付きませんでした。