【高評価】「No.33 二代目土佐のみかんさん 17...」 「こつめかわうそ」さんの「そらとくもと 二代目土佐のみかんさん」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5リピしたい
No.33 二代目土佐のみかんさん 171g
八ヶ岳の米粉を配合したもっちり生地の「くもベーグル」。高知の西山さんが作る農薬不使用の温州みかんを皮ごと使用したベーグルです。
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代々木上原に店舗を構える
こじんまりしたベーグル専門店🖐️
不定期で通販も募集してます!
店名にもある「そら」ベーグルと
「くも」ベーグルの二種類の生地があって
メインはこちらでも使用している
くもベーグルの方みたいです(*´³`*)
むぎゅもっちりとボリュームのある生地に
オレンジピールがたっぷり!
クリームチーズとチョコレートも入ってます✨
自分は柑橘系が苦手なのに
何でこれを選んだのか全く記憶にありませんが
オレンジ×チョコの組み合わせは大好き💯
結果的に選んで正解でした!
クリームチーズのあまずっぱさも相まって
全体的にまとまりのよいベーグル⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
因みに常に改良を重ねていて
今は3代目のみかんさん🍊だそうです✨
ごちそうさまでした🙏
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入手:購入品/外食チェーン・テイクアウト/そらとくもと
食べた日:2024年1月
投稿日:2024/01/27
コメント一覧 (6件)
このクチコミへコメント
- やにゃさん
そらベーグルの方は自家製の酒粕酵母らしいですよ( ・∇・)
シンプルでサンド向けなんだとか!
個人的には米粉使用の方が好みそうだけど、本当食べ比べもやってみたいですよね🩷 -
By こつめかわうそさん2024/01/27
- フォカッチャかと思った🤤
みかんさんすごいですね😍
フィリングたくさんで美味しそう😋 -
By ゅぃぽんさん2024/01/28
- ゅぃぽんさん
フォカッチャチャチャチャ👏
言われてみたら食感もそうかも( ・∇・)
前からココのベーグルは他の所と生地の質感が違うな〜って思ってたんですよね🤔
そうかフォカッチャだったのか🤭 -
By こつめかわうそさん2024/01/28
「ドーナツ・パン」カテゴリの新発売
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- その名の通り“チーズタルト”をイメージしたドーナツです。チーズ風味のコーティングを施したリングの真ん中に、「ゴーダチーズ」入りのクリームを絞り、周りに砕いたクッキーをちりばめました。味わい深いチーズ入りクリームと香ばしいクッキーでチーズタルトを表現しています。
- その名の通り“チーズタルト”をイメージしたドーナツです。チーズ風味のコーティングを施したリングの真ん中に、「ゴーダチーズ」入りのクリームを絞り、周りに砕いたクッキーをちりばめました。味わい深いチーズ入りクリームと香ばしいクッキーでチーズタルトを表現しています。
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- ふわふわの生地の中に「マスカルポーネチーズ」入りのクリームを詰め、コクのあるチーズ風味で包みました。エスプレッソ風味のコーヒーソースでラインを描き、オリジナルブレンドのココアパウダーをふりかけることで、ティラミスらしい味わいに仕上げています。
- ふわふわの生地の中に「マスカルポーネチーズ」入りのクリームを詰め、コクのあるチーズ風味で包みました。エスプレッソ風味のコーヒーソースでラインを描き、オリジナルブレンドのココアパウダーをふりかけることで、ティラミスらしい味わいに仕上げています。
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- 爽やかな「クリームチーズ」と甘酸っぱいレモンを組み合わせた、初夏にぴったりのドーナツです。チーズ風味のコーティングとレモンナパージュを重ねた生地の中には、「クリームチーズ」入りのなめらかなクリーム入り。チーズ風味のラインとピスタチオのトッピングで、見た目にアクセントと彩りを添えています。
- 爽やかな「クリームチーズ」と甘酸っぱいレモンを組み合わせた、初夏にぴったりのドーナツです。チーズ風味のコーティングとレモンナパージュを重ねた生地の中には、「クリームチーズ」入りのなめらかなクリーム入り。チーズ風味のラインとピスタチオのトッピングで、見た目にアクセントと彩りを添えています。
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