【高評価】「化調無添加でも美味しい 麺つゆでも白だ...」 「踊る埴輪」さんの「コープ　白だし」についてのクチコミ・評価

化調無添加でも美味しい

麺つゆでも白だしでも、市販の製品は基本的に化学調味料が入ってることが多いですよね。
でも最近我が家では、なるべく化学調味料無添加の製品にしていて、それで選んだのがこのCOOPの白だし。

無添加食品って高いことも多いですが、この製品は500mlで税込238円とリーズナブルです。
だから味にはあまり期待してなかったんですが、これが意外に美味しい！(^o^)
いや、500円以上するような高級白だしではなく、やっぱり普通の安い白だしの味だと思うけど、バランスが取れてて自分好みの味でした。

まず白だしってベースが薄口醤油か白醤油かあるそうですが、これは本醸造の薄口なので色が濃い目かな。
出汁はカツオ・サバ・ムロアジ・シイタケの4種（節だったりエキスだったり）で、昆布は入りませんね。

あくまで私の主観ですが、味的には鰹節が一番強いかな。
でも他の出汁もバランスよく配合されて、甘みや塩気のバランスの良い味になってます。

化調無添加でも言われないと気づかないでしょう。
ただし…たんぱく加水分解物や酵母エキスと言った、法律上は食品添加物に該当しないけど、化調同様に人工的なアミノ酸混合物は入ります…(^_^;)

それと気になったのが、裏面の薄める比率の表（お吸物は何倍みたいな）を見る限り、他社製品より味が薄めなのかな？
今のところその違いは気にならないけど…。
まあとにかく、化調無添加で安くて味も良い白だしでした(^^)