【高評価】「ハウス食品さんの新しいルー、クロスブレン...」 「ヨーヨー」さんの「ハウス　Ｘ‐ＢＬＥＮＤ　ＣＵＲＲＹ　中辛」についてのクチコミ・評価

ハウス食品さんの新しいルー、クロスブレンド中辛が近くのスーパーで特売だったので購入しました。ハウス食品さんのカレーは全体的に甘口という勝手なイメージだったんですが(ジャワカレーなどもあるので、まったく勝手なイメージでした)クロスブレンドカレーは、スパイスの辛さがピリッと効いています。中辛で、5段階の真ん中の3の辛さなので、辛いのが得意な方は辛口をおすすめします。話がそれますが、柘植文さん著の喫茶アネモネというコミックに、カレーを美味しく作るコツは、ルーの箱の裏の作り方どうりに作る、とあり、本当に本当にそうだなぁ…と思いました。主人からは、薄い、とよくアドバイスをもらうので、旨味と辛みのクロスブレンドに余計な水分をブレンドしてクロスを乱さないようにせねば…と改めてカレー作りの奥深さなのか、当たり前なのか、わからぬ事を学んだ日でした。
#天の川
#カレー
#カレーのルー