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ヨーヨーさん



7 ハウス食品さんの新しいルー、クロスブレンド中辛が近くのスーパーで特売だったので購入しました。ハウス食品さんのカレーは全体的に甘口という勝手なイメージだったんですが(ジャワカレーなどもあるので、まったく勝手なイメージでした)クロスブレンドカレーは、スパイスの辛さがピリッと効いています。中辛で、5段階の真ん中の3の辛さなので、辛いのが得意な方は辛口をおすすめします。話がそれますが、柘植文さん著の喫茶アネモネというコミックに、カレーを美味しく作るコツは、ルーの箱の裏の作り方どうりに作る、とあり、本当に本当にそうだなぁ…と思いました。主人からは、薄い、とよくアドバイスをもらうので、旨味と辛みのクロスブレンドに余計な水分をブレンドしてクロスを乱さないようにせねば…と改めてカレー作りの奥深さなのか、当たり前なのか、わからぬ事を学んだ日でした。
#天の川
#カレー
#カレーのルー

29日前 4 0

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商品詳細

（1）スパイスの華やかな“香り”と、口の中で広がる“旨み”が、X（クロス)したおいしさ！

一般的にスパイスでイメージされる「辛さ」を求めたわけではなく、スパイスが持つ「香り」と「旨み」に着目して開発。

スパイスを調合し、加熱・焙煎して引き出される「華やかな香り」と「心地よい余韻」をお楽しみください。

（2）数十種類ものスパイスを絶妙に配合することで生まれた、大人も子どももおいしく食べられるスパイス感！

今回、産地や加工度の違いも含めると、ハウス食品ルウ製品の中でも最多級のスパイス数を使用しています。スパイスはブレンドするほど全体が調和されクセがなくなるため、スパイス感がありながらも子どもも食べたくなる、“スパイスの魅力に溢れたおうちカレー”を実現できました。