【中評価】「4切れの太巻寿司入り。 具は干瓢、玉子...」 「Anchu.」さんの「芝寿し　大名巻」についてのクチコミ・評価

5 甘さと酸味のメリハリ
芝寿しとは、北陸では知らない人はいないであろう金沢の持ち帰り寿司専門店である。
笹寿司が有名だが、一日位なら常温で保存できるようなお弁当や巻物、ちらしなども扱っている。
こちらの大名巻は昔ながらの太巻きを少し太く豪華にしたもの。干瓢･椎茸･きゅうり･卵焼･高野豆腐などの定番の具に加え、穴子と蒸海老が入っており、1／2本で400円ほどだっただろうか。
私はこういう定番の甘い太巻きが好きなので飛び付いたが、まあ若者には全く魅力的に見えない品だろう。