【高評価】「おや、焼き鳥買ってきたの?」 「はなまめ」さんの「やきとり竜鳳　こだわりのタレ」についてのクチコミ・評価

おや、焼き鳥買ってきたの?
ご存知の方も多いのではないかと思います。

スーパーなどの商業施設の出入り口付近に軽ワゴン店舗を構え、煙幕と共に甘く香ばしい何ともセクシーな香りを放ちながら焼き鳥を販売している「やきとり竜鳳」のこだわりのタレです。

タレだけに見た目も濃厚でたまり醤油のような黒い色をしていますが、トロミはほとんどありません。
香りは醤油とニンニク・生姜・少しのアルコールのような発酵臭もあります。

商品ラベル記載の「美味しい召し上がり方」の説明に従って、鶏もも肉をタレで揉みこみ、5分ほど休ませてからグリルで焼いてみました。

サラサラとしていたタレは程好い粘度になり、とても良い焼き色です。
ニンニクの香りが強くなって…美味しそう。

竜鳳のオヤジさんの作る焼き鳥の味には全く及ばないものの、それらしい雰囲気はあります。
照りがとても良く、味は甘みが強いです。
ニンニクのコクと生姜の爽やかな風味があり、コッテリとしているのに食が進みます。

やはりこれを生業とする技術者には焼きも味加減も気合いも敵いませんが、それでも充分に美味しくいただけます。