【高評価】「コクが増した分の善し悪し」 「Mk3」さんの「エースコック　勝浦タンタンメン」についてのクチコミ・評価

コクが増した分の善し悪し
何度かリニュされてるのであまり変更は無いかと思ってましたが、わりと印象が前回までと違います。
辛さが尖って前面に出ていた従来と違い、穏当に辛い程度になっています。
スープだけ飲んでみるとそこそこ辛いんだけど、麺を食べた印象はそんなに辛味が立ってない。

スープの粉末が増えて、コクやマイルド感が増している感じがするので、恐らく改良としてこってり感を増した結果、それが辛味を相殺する方向に効いてしまったのか。
以前のスッキリあっさり系を「辛いだけ」と言う人もたまにいたので、そういう向きには今回の方がウマイのかな。
以前の味が好みの場合はラー油とか追加する手か。

他に改良としては具の刻みタマネギが結構増えているような気がします。他の具は少量のそぼろ肉やネギ。
麺は中細ノンフライ、スープとの相性は良く十分うまいことはうまい。
ただ個人的な好みとしては以前のキレ味スッキリ系が好き。