味の素 生オリーブオイルソース 瀬戸内レモン 175g
発売日:8月24日
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総合評価 7
時間がないときでも本格的な味付けが
浸透圧で思ったより短い時間で味付けができます。
塩麹単体でのお味も良いですが、短時間での味付け、あるいは使用量を減らして他の調味料、ソースと合わせるとさらに美味しくなります。
サルサソースなんか絶品です。またエスニック料理によく使うナンプラーにちょっと加えると平面的になりがちな味に立体感が加わります。
塩麹の使い方をもっと研究したいです
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入手:購入品/もぐ友・もぐナビプレゼント/もぐ友
食べた日:2014年4月
投稿日:2014/04/22