【高評価】「胡麻油の風味と、つるつる食感が絶品」 「Mk3」さんの「寿がきや 全国麺めぐり さいたま豆腐ラーメン」についてのクチコミ・評価
‐ view 1
総合評価 6
胡麻油の風味と、つるつる食感が絶品
以前にも出ていてわりと好きでしたが、現地有名店コラボで再販です。
例によって乾燥具、粉・液体スープの3袋構成。すがきやによくある白っぽい先入れ粉スープはやや溶け難いのでよく混ぜましょう。ダシ成分担当なので溶けてないと味が落ちます。
前作との違いは豆腐サイズがやや大きくなり数が減ったくらいでしょうか。味は幾分こってりしたような気がするけど大差なし、胡麻油の風味が効いたあっさり醤油味です。
この製品の魅力はつるっと飲み込む時の喉越し・食感の良さ。
スープに控えめの自然なとろみがあり、これが豆腐や麺に適度に絡んで、つるつるっと旨みを纏って喉をすべり落ちていく感覚が絶品。
箸で食べていてはイマイチ味わいずらいので、レンゲ使用が強く推奨、豆腐が適度に冷めて火傷もし難くなります。
麺はすがきや汎用だと思いますが、少し長めに待つと、つるみとコシ、柔らかさのバランスが取れた良い食感に。
このつるっとソフトな細麺がまた、スープの演出するつるみ感とよく合うんですね、うまい。
具は豆腐の他は、少量のネギとそぼろ肉、まあ薬味程度です。
[Ads]
入手:購入品/ウェルシア
食べた日:2014年5月
投稿日:2014/05/31
コメント一覧 (0件)
このクチコミへコメント
この商品の他のクチコミ
-
Mk3さん7 スープのつるみで食感抜群、ゴマ油のいい香り
予想以上にうまい、これはいいですね。
開けて妙にいい匂いがすると思ったら、ゴマ油かなこれは?ダシとゴマ油の香りが相まって非常にいい香りです、ここがマーボー豆腐っぽい要素か。(調べたらネギ油も入ってるらしい、成るほど単純なゴマ油だけとは一味違います)
スープに透き通ったとろみがついてます。
カタクリ粉と思われる控えめのとろみでスープが絡み付いて、麺や具に「ちゅるん」という非常にいい感じのつるみを与えています。そして絡んだ分、ダシの味や油の香りがよく判るという。スープのつるみで味わう設計ですね。 -
たまぽてとさん5 豆腐が…!
98円だったし、豆腐?って感じで、興味本位で買いました。
豆腐がインスタントとは思えない程、つるんとした感じで驚きました!
箸でそーっと持たないと崩れちゃうけど(笑)
薄味の素朴な感じというか、シンプルな感じと思いきや、食べてみるとスープは思ってたより濃くて、ミンチも入ってます。 -
felidaeさん5 豆腐が、、、
豆腐入りのラーメンが面白くて購入
インスタントにしては豆腐の戻りが素晴らしくツルんとに戻っている
味は弱い麻婆豆腐感
一応、ミンチも入っているがちょっとだな -
りりさん6 意外でした!
TVでも何度か取り上げられているのは知っていましたし、お店の場所もよく知っているので、いつかは行ってみたいと思っていたところ、ローソンにて発見! 出来上がりの見た目は普通に地味でしたが、豆腐もリアルにつるんとしていたし、麺もさすが 寿がきやさん!という感じで、次の日大人買いしました^^;
「カップラーメン」カテゴリの新発売
-
- 別添の後入れ粉末スープや特製ペーストを加えてかきまぜることで、みるみるうちに「どろ系スープ」が出来上がる、味わいと調理工程を楽しめる商品を開発しました。海老だし味噌のコクと旨みを感じられるどろうまスープが大盛りのめんに良く絡み、濃厚な味わいを堪能できます。
- 別添の後入れ粉末スープや特製ペーストを加えてかきまぜることで、みるみるうちに「どろ系スープ」が出来上がる、味わいと調理工程を楽しめる商品を開発しました。海老だし味噌のコクと旨みを感じられるどろうまスープが大盛りのめんに良く絡み、濃厚な味わいを堪能できます。
-
- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさのある丸刃の太めんです。口の中で存在感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
■スープ:ポークをベースにガーリックを利かせたカレーラーメンです。別添の後入れ特製ペーストを加えることで、オニオンの旨みと香りが広がる、本格的なカレースープに仕上げました。
■かやく:程良く味付けした肉そぼろ、色調の良いねぎ、人参を加えて仕上げました。
■パッケージ:「CoCo壱番屋監修」とメニュー名を大きく訴求しつつ、調理写真でおいしさを演出したデザインです。
- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさのある丸刃の太めんです。口の中で存在感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
-
- 「日清ラ王」は、"ラーメンの王様" の名にふさわしく、変化の大きいラーメン業界において、その時代の王道の味に進化し続けるブランドです。"まるで、生めん。" のようなおいしさが味わえることから、多くのお客さまにご愛顧いただいています。
昨今のラーメン業界では、豊かなうまみを持つ高級食材 "ふぐ" を使ったメニューが注目を集めており、"ふぐラーメン" の専門店も誕生するなど、多くのラーメンファンを魅了しています。
そこで今回、話題の "ふぐラーメン" を「日清ラ王」流にアレンジした「日清ラ王 ふぐだし塩」を発売します。
魚介や昆布だしなどのうまみをベースに、柚子の爽やかな香りをきかせた淡麗塩スープは、"まるで、生めん。" のような中細ストレート麺と相性抜群です。具材には鶏団子、ネギのほか、彩り鮮やかなかきたまを入れました。仕上げに「特製ふぐ調味油」を加えれば、"ふぐ" を炙ったような上質な風味が口いっぱいに広がります。
高級魚 "ふぐ" のおいしさを体感できる "プチ贅沢" な一杯を、ぜひお召し上がりください。
- 「日清ラ王」は、"ラーメンの王様" の名にふさわしく、変化の大きいラーメン業界において、その時代の王道の味に進化し続けるブランドです。"まるで、生めん。" のようなおいしさが味わえることから、多くのお客さまにご愛顧いただいています。
「カップラーメン」のランキング
おすすめランキング
日清食品 日清のどん兵衛 琉球そば
5.3
2
44
寿がきや 濃い味 SUGAKIYAラーメン
5.5
2
2
マルちゃん マルちゃん正麺カップ 濃厚担々麺
7.0
2
22
食べたいランキング
マルちゃん マルちゃん正麺カップ 濃厚担々麺
7.0
2
22
明星食品 麺神カップ 辛スタミナ中華そば
0
18
日清食品 カップヌードル ねぎ塩カルビ
3.8
3
50