【高評価】「初 麺職人」 「ピノ吉」さんの「日清食品　麺職人　トマト仕立ての塩」についてのクチコミ・評価

5 出遅れたけど(笑)
スーパーで安売りされていたので即買いしました。
トマトラーメンって一時期流行りましたよね。麺はこしがあってなおかつもちもちしていますね。トマトスープも酸味がしっかりと感じられて和風だしもちゃんと風味があって麺ともちゃんと絡んでましたよ。
さっぱりとしていて美味しかったです。もっと早く食べればよかったです(笑)

トマトのさわやかを楽しむことができました。
赤いスープのラーメンが出来上がりましてミネストローネのような感じでした〜。スープはトマトの酸味が広がりケチャップのような味もしましたね(^O^)カットしたトマトも入っていたのですが、もう少し大きな方が私はもっと嬉しかったです。

3 ぜひ冷たく作って！
熱いのは☆2.5ぐらいだけど、冷たく作った方がトマト風味が生きてて☆5つぐらい。
冷たく作ったら、トマトの風味が濃くなって粉チーズふったら、トマトスープ仕立ての冷製パスタみたいでした。
麺職人の麺は熱くてもぷりぷりだけど、冷たくするとさらにアルデンテな感じ。
暖かく作ったものはちょっとお湯が多すぎたのかな？と思うような、塩味もトマト風味も薄く物足りなかった。

5 上品な薄味 ・・・ちょっと上品過ぎ？
スープはトマトの香りがかなりよく立っていますが、食べるとそれほどトマトが強くない、酸味も味も控えめ。塩気等も控えめ、スパイス要素も殆ど表立たない程度しかないので、バランスはそれなりによく成立しています。
ラーメンスープというよりは、そのまま飲むためのスープか、又はお吸い物みたいな印象、飲むにはうまいんだけど、ラーメンを食うには些か押しが弱い気も。
麺はいつもの麺職人のと同じなのかな？ちょっと細い？
極細で弾力が強く、歯ざわり・歯切れ、のど越し等がとても気持ちいい。価格帯に似合わない高品質なのはシリーズ共通。