【高評価】「ガチガチに固めた生地の旨み。」 「レビュアー」さんの「ローソン　実りベーカリー　スコーンブレッド」についてのクチコミ・評価

ガチガチに固めた生地の旨み。
ローソンオリジナルブレッドシリーズの実りベーカリーより一見シンプル、しかし中々重厚感のある新作が登場。こちらのスコーンブレッドを頂きました。製造元は山崎製パンさんです。
縦にすると手のひらに収まる程度な小振りなサイズではありますが、生地の表面上にうっすらアイシング掛けをし、かなりハードな質感に固められています。
スコーンと言われれば固さ位が該当する気もしますが、クロワッサンはどのあたりに…と思いながら一口試食、手で千切りにくい為に行儀の悪さ等お構い無しにそのままがっ付いて味わうと、ザクザク食感の生地からじわりと滲む油脂感と香ばしい全粒粉のコクが広がります。
表面こそガチガチに固められた質感でしたが、内側のパン生地は其なりに柔らか。ドライフルーツやナッツ等は入っていないものの、生地の食感と旨みのみで十分おいしさが感じられる一品です。