【中評価】「素朴だけれどハイブリッド」 「メソポタミア」さんの「ファミリーマート　こだわりパン工房　黒ごまとチーズのプレッツェルデニッシュ」についてのクチコミ・評価

素朴だけれどハイブリッド
このパンは糖質が低く、更に一日分の鉄分が入っているらしい。
しかしそんな事より、プレッツェル状に捻られた形と、焼けて色付いたチーズの魅力的な色に惹かれて手にとった次第である。

パフッと軽い食感と歯切れ良さはどこかポンデケージョのようなのだが、生地はデニッシュらしい層が確認できる。
が、オイリーな要素は全くないドライな質感であり、そう言われてみればなかなか無い珍しい生地具合だ。

味わいは非常に素朴。
粉、胡麻、焼けたチーズ、以上…という感じ。
しかしそれが何とも心地良く、ナチュラルな塩気が素材を引き立てて滋味深い。
プチプチ弾ける黒ごまと焼けたチーズの香ばしさが何とも言えない。

ただ、ひと味足りないとか地味だとか思う人の方が多いんではなかろうか。
スープ等と合わせて食事パンとして楽しむなら良いだろうが、単品で満足できる品かと言われると微妙な所だ。
個人的にはすごく好きではある。