【高評価】「プチプチ弾ける焦がしたらこの香ばしさ。」 「レビュアー」さんの「アマノフーズ　炙りたらこ雑炊」についてのクチコミ・評価

プチプチ弾ける焦がしたらこの香ばしさ。
アマノフーズさんのフリーズドライ状即席雑炊より食感と濃い味わいが特徴的なたらこをメイン具材にしたこちら、炙りたらこの和風雑炊を頂きました。
薄皮と卵がプチッと弾ける食感に塩気が濃く広がる味わいが醍醐味のたらこを火炙りにしたものを沖縄産海塩（シママース）で仕立てたシンプルな即席雑炊。具材は名称通りたらこに卵、また野菜（白菜等）から煮出したエキスでスープを取っています。
お湯を注げばふんわりと盛り立つ柔らかな卵、その表面には香ばしく焼き色のついたたらこが小さめサイズながらも顔を覗かせています。
一口試食するとたらこ自体から滲む塩気に合わさるじんわりまろやかな塩ベースのお出汁、柔らかな卵＆米飯の口当たりにプチプチ弾けるたらこの味わいが絶妙に交わり合うおいしさです。
火で炙った香ばしさを備えたたらこの存在感は中々のもの、また塩気が強くなってしまいがちな点も今作では皆無であっさりとした味わいが印象的です。
具材の量や種類はやや少なく寂しいものの、それを旨みでカバーする丁寧な作りのインスタント粥です。