【高評価】「よくある」 「ゆち」さんの「新宿中村屋　碌山」についてのクチコミ・評価

よくある
白餡包みの和菓子かと思いきや中には
カスタード風味の黄身餡が入っていました。

皮は発酵バター風味の皮らしいですが
ガツンと主張してくるようなバターの芳醇はなく
黄身餡の香りが印象強い味わい。

ほろほろしているけどモサモサ感などはない餡。

皮はしっとり柔らかな食感でこちらもパサつきはなく。

トップ中央にのった胡桃の香ばしさが
アクセントとして良き仕事をしていました。

黄身餡のほっくりした舌触りとまったりした
甘さを感じる味わいは何だかほっとする美味しさ。

結構甘さが強いので温かいお茶などと共に
ゆっくりと頂きたい菓子です。