【高評価】「ほっくり黒豆ごろごろ」 「レビュアー」さんの「梅屋　黒玉どら焼」についてのクチコミ・評価

ほっくり黒豆ごろごろ
どら生地の中は青いんです。あまりおいしそうな色ではないですが、黒大豆を皮ごと粉末にして小麦粉を併せるとこんな生地になるのだそうです。食べてみると、ふかふかはしてなくてしっとりして素直な歯切れで大豆とはちみつの香ばしさもあっておいしいです。餡は黒豆主役で小豆はつなぎとか。大きな黒豆がごろごろで特有のくにゅっとした歯触りで崩れながらホクッとして風味よい甘さが広がります。
お豆さん好きなのでおいしかったです