【高評価】「高いけど醤油に対する意識が変わった」 「ルナルナ」さんの「井上醤油店　井上古式じょうゆ」についてのクチコミ・評価

6 ありすぎて
醤油とポン酢にウルサイオヤジが1人居るので・・かといって同じのばかりよりは新しもの好きの私は色々試したい困ったちゃん(どっちもどっち？)
こちらも見た目に魅かれるものがあって買って見ました。口コミは良さそう・・
この前に使っていたのはお出しとワイン入りの和院でしたので、全く違ってこれはホントに醤油(笑)古式と言うだけあってそれ以外の何でもなく塩味しっかりお醤油ですね。シンプルにお刺身や海苔につけて・・がいいかも。
私は先日の🌸あんぱん同様、シンプルさ＋塩分で素材を楽しむと言うよりはプラスアルファで旨味を足したいのかも知れない。調味料もありすぎて困るわ～

7 生きてるお醤油
国内産丸大豆、小麦、天然醸造法。旨味まろやか美味しい本物のお醤油。麹菌が生きてるので生で使うことが多いです。
360ml、720ml、1.8Lがあり。
今まで色々使ってきましたが、国内産原料で数年熟成そして価格とお味でこちらに落ち着いています。1.8Lで買うことが多く1500円くらい。これ以上値上がりするとはつかり醤油にします。
1.8L瓶だと最後の方は発酵してきて味が変わりますが本物の証。醤油差しに麹菌が付着しやすい。